Plein de saveurs dans ce dessert pour terminer légèrement un dîner.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 12 à 15 belles prunes rouges
- 5 c à soupe de poudre d'amande
- 1/2 c à café de poudre de gingembre
- 1 c à soupe de cassonade
- 6 noisettes entières
- 4 petits suisses
Pour la préparation, nettoyez les prunes et coupez les en petits morceaux. Mettez les dans une casserole à feu doux et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite la cassonade, la poudre de gingembre et 1 c à soupe de poudre d'amande. Une fois que les prunes sont cuites, éteignez le feu et réserver dans la casserole.
Pour servir prenez par exemple des verres translucides. Réchauffez les prunes et faîtes dorer dans une petite poêle 4 c à soupe de poudre d'amande ainsi que les noisettes concassées.
Répartissez la compote de prunes dans les 4 verres, ajoutez un petit suisse et saupoudrez de poudre d'amande et de noisettes concassées. Dégustez sans attendre !
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