Pour la pâte à tarte:
voir la recette de la pâte brisée ou achetez-en une toute faîte
vous aurez également besoin de:
- 15 à 20 prunes
- 5 cuillères à soupe de cassonade
- 1 petit morceau de beurre
Sur la pâte que vous aurez au préalable étalée dans un moule à tarte, saupoudrez le fond de cassonade (1 à 2 c à s.). Lavez vos prunes, coupez les en deux et disposez les moitiés sur le fond de pâte en les rangeant les unes à côté des autres. Saupoudrez les prunes du reste de cassonade et ajoutez quelques noisettes de beurre.
Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 45 mn environ. Servir tiède accompagnée de crème fraîche épaisse ou de glace vanille ou amande.
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